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通常从180mm到270mm不等,牛刀Gyuto是日本人相当于西方的 "厨师刀",大多数人都会在日常使用。 无论您是想滑切还是劈石,牛刀Gyuto都是一个很好的选择,是一款真正的全能型刀具,不会让您失望。