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细节决定成败—夜叉YASHA厨刀的详情说明

细节决定成败—夜叉YASHA厨刀的详情说明

2020年12月24日 燕三条是金属制品的传奇,有着400多年的工具制作经验,涵盖从钉子、锤子、剪刀,到卓越的厨刀等。夜叉YASHA是由多名工匠共同创立的一家合资企业,他们来自不同工作坊,这些工作坊几百年来一直在锻造刀片和制作木柄。一切都不急于求成,全部都由手工制作,不偷工减料,不妥协,每一把刀都是精心制作。是什么使得夜叉YASHA厨刀如此出色?请继续阅读:   最锋利的刀刃 厨刀最重要的就是锋利。锋利度取决于刀刃的品质和精度,好厨刀无需施力便可划开食材。食材。  为防止生锈,VG10高级不锈刀钢严选高纯度原材料,采用最古老的炼钢技术制作而成,该技术工艺可以追溯至武士时代,能使刀具有坚韧、易操作、易锻造的特性。    大马士革钢极为锋利,通过镜面研磨技法加工,可作为日本特有工艺品,价值备增、人气十足。  高档不锈刀钢兼具碳钢和不锈钢的优点,切割效果和碳钢一样出色,又同不锈钢一样抗锈,是制作刀具的理想钢材。      出色的厨刀具备以下几个要素::  1. 坚硬的中央部分,用较软的部分包裹,使刀片不像其他日本刀片那样容易弯曲或折断。  2. 钢材的多层结构很好地保持刀型(减少碎屑、致密结构,提高锋利度和使用寿命)。 3. 具备抗氧化性,防止生锈。 4. 被称为大马士革花纹的图案,层次分明,为这把刀增色不少。YASHA的工匠们花了比其他刀匠几乎多一倍的时间,才让大马士革花纹颇具特色、尤为清晰。...

细节决定成败—夜叉YASHA厨刀的详情说明

细节决定成败—夜叉YASHA厨刀的详情说明

2020年12月24日 燕三条是金属制品的传奇,有着400多年的工具制作经验,涵盖从钉子、锤子、剪刀,到卓越的厨刀等。夜叉YASHA是由多名工匠共同创立的一家合资企业,他们来自不同工作坊,这些工作坊几百年来一直在锻造刀片和制作木柄。一切都不急于求成,全部都由手工制作,不偷工减料,不妥协,每一把刀都是精心制作。是什么使得夜叉YASHA厨刀如此出色?请继续阅读:   最锋利的刀刃 厨刀最重要的就是锋利。锋利度取决于刀刃的品质和精度,好厨刀无需施力便可划开食材。食材。  为防止生锈,VG10高级不锈刀钢严选高纯度原材料,采用最古老的炼钢技术制作而成,该技术工艺可以追溯至武士时代,能使刀具有坚韧、易操作、易锻造的特性。    大马士革钢极为锋利,通过镜面研磨技法加工,可作为日本特有工艺品,价值备增、人气十足。  高档不锈刀钢兼具碳钢和不锈钢的优点,切割效果和碳钢一样出色,又同不锈钢一样抗锈,是制作刀具的理想钢材。      出色的厨刀具备以下几个要素::  1. 坚硬的中央部分,用较软的部分包裹,使刀片不像其他日本刀片那样容易弯曲或折断。  2. 钢材的多层结构很好地保持刀型(减少碎屑、致密结构,提高锋利度和使用寿命)。 3. 具备抗氧化性,防止生锈。 4. 被称为大马士革花纹的图案,层次分明,为这把刀增色不少。YASHA的工匠们花了比其他刀匠几乎多一倍的时间,才让大马士革花纹颇具特色、尤为清晰。...